内地少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，虽然年纪大，却是精力充沛、声若洪钟，跑路健步如飞，看起来才好像六十岁。人家问他做了甚麼得以长寿又健康，他说：「我天天都吃一碗『十谷粥』。」，这位老和尚将十谷粥的做法传授给徐上德医师。
有一次，某女子患了鼻咽癌，她妈妈天天亲手做十谷谷粥给她吃，过了不久，果然癌症自然痊愈了，完全康复，医生都啧啧称奇。
去年夏天的一个半夜，刘哲豪和往常一样上夜班时，肚子突然绞痛，而且排出大量鲜血，让他差点昏倒，紧急送往三总会诊，医师告诉他是“直肠癌末期并肝转移”。他开始接受治疗，肠子切了十几公分，前后开了四次刀，足足有七、八个月不能工作，在化疗之后，手脚全部变成黑浮肿，连走路都有困难。“医师说我这种病起码要二十年才能形成，冰冻三尺并非一日之寒。我回想过去二十年，发现自己虽然滴酒不沾，却超爱吃宵夜，几乎天天都吃，而且偏爱炭烧的东西，凡是天上飞的、地上爬的、海里游的、我都喜欢吃，三餐没有海鲜就吃不下，虾可以一次吃半斤一斤。经常半夜吃的胀胀的回家，看到大家都睡了，也倒头就睡。这样的日子过了十七、八年。刘哲豪回忆说，痛定思痛，他觉得在吃的方面“痛改前非”，不该吃的不再吃，过去吃错的，全部调整过来。他开始自己找资料，看书看报上网，最后断定自己是吃了太多酸性物质，要让身体健康，必须调整到碱性占七分，酸性占三分，他为自己制定了饮食表，主食改吃了十谷米，就是把糙米、黑糯米、小米、小麦、蒿麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁煮在一起，鱼不吃，肉只吃一点点，蔬菜水果大量吃，饭后喝绿茶。连吃两个礼拜之后，他就发现自己体力变好了。后来他又增加了健康食品，包括蜂王乳、蜂胶、啤酒酵母、绿藻等，人更精神了，脸上的黑色素慢慢褪去，脚也不肿了，“连头发都变黑了”。 恢复上班之后，同事们都说看不出来他曾经大病一场，许多人也学着吃十谷米，我多年嘴角破皮的毛病竟自然痊愈，有人解决了陈年疑难杂症。刘哲豪说，他其实到现在还没有康复，只是学会与癌共存，用最适当的饮食，让身体保持最佳状态。有时候，他会抽空探视一些与自己同病相怜的癌症患者，每个原本满脸愁云惨雾着，听到他的新的报告后，都跟着调整饮食，“我这套提供给他们吃，每个人都有效。”他说。 “不要每天就想着自己是癌症，我有个朋友的太太得了乳癌，本来没有什么，但他天天忧虑，结果一年就死了，病本无害，是心里作怪，路就走尽。要把病当作一种挑战，尽量调整自己去面对挑战。一场大病，刘哲豪似乎锻炼出独特的意志力，也有一套豁达的生命观。在此过程中，妻子耐心照顾陪伴他，他改吃健康餐，太太也跟着吃，“他脸上原本有遗传性黑斑，现在通通没有了，人变得漂亮也有精神。”
唐其小姐现年五十岁，每天一碗十谷健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥，永葆工作活力。
此後，各地许多人都纷纷仿效，得到了健康、青春、长寿。
这种十谷粥其实非常简单，就是用糙米、黑糯米，小米、小麦、荞麦、茨实、燕麦、莲子，麦片、红薏仁混合而成，各种材料份量大约相等，少三几种也没有关系。
煮法是前一晚洗净材料，放入真空煲的内煲之中加七倍水，用大火煮滚，然後慢火煮十五分钟，再放入真空煲之中，焗了一夜，早上就可以拿出来吃了。
如果不用真空煲，也可以将洗乾净的材料先泡水四小时（天冷可以长至十小时），然後放入电饭煲内，约加一倍水煮熟。
这种粥可以咸食，也可以甜食。用日本面豉酱来调味，非常理想。
